Tag: Cucina Italiana
Die italienische Küche – Weltkulturerbe
18. März 2026
Das neueste Buch tutti a tavola von Massimo Montanari mit Pier Luigi Petrillo ist 2025 bei editori laterza erschienen Am 10. Dezember 2025 hat die zwischenstaatliche UNESCO-Kommission die italienische Küche als immaterielles Kulturerbe der Menschheit ...
Bologneser Küche, Deutsche Küche
18. März 2025
Miniatura del Codice 4182, Ausschnitt aus Theatrum Sanitatis, Biblioteca Casanatense, Rom Bologna, 1740. Johann Caspar Goethe (Vater des berühmteren Johann Wolfgang) kommt in die Stadt und sucht ein Lokal zum Essen. Er betritt eine Taverne ...
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